Se si fanno molti sforzi (giustamente) per proteggere la focaccia col formaggio dalle imitazioni e dall'uso non corretto del nome della nostra città sarebbe anche opportuno che quando un noto ristorante utilizza i fuochi per promuovere la stessa golosa specialità, l'immagine fosse di Recco e non di un'anonima città con un fotomontaggio peraltro malriuscito di effetti pirotecnici che nulla hanno a che fare con la Sagra del Fuoco (rigorosamente maiuscola per cortesia!).

Qualcuno obietterà che i fuochi sono tutti uguali ma, fortunatamente, gli spettacoli pirotecnici che i Quartieri organizzano sono, al pari della focaccia, orgogliosamente IGP!

E scusate se è poco...